幸生牛、アメリカ・ハワイへ初輸出

2026.06.25 牧場からのお知らせ

このたび、「幸生牛（さちうぎゅう）」のアメリカ・ハワイへの輸出が実現いたしました。

幸生牛は、山形県寒河江市幸生地区の豊かな自然の中で育てられています。私たちが大切にしているのは、牛本来のおいしさを引き出すこと。赤身のしっかりとした旨み、軽やかで上品な脂、そして柔らかな肉質が幸生牛の特徴です。

今回の輸出のきっかけとなったのは、2026年1月にハワイで開催した試食会でした。現地のシェフやバイヤーの皆さまに幸生牛を実際に味わっていただき、その味わいや品質を高く評価いただいたことで、輸出への取り組みが大きく前進しました。

現在、幸生牛はハワイの業務用食品卸売店「ChefZone」で取り扱われているほか、現地のホテルやステーキハウスなどでも提供されています。世界中から観光客が集まるハワイで、山形の自然と生産者の想いが詰まった幸生牛を味わっていただけることを大変嬉しく思います。

私たちは「幸せを運ぶ牛」という想いを込めて幸生牛を育てています。

地域の自然、牛と向き合う生産者の技術、そして食べてくださる方々の笑顔。そのすべてをつなぐ存在として、幸生牛はこれからも歩み続けます。

山形の小さな集落から世界へ。

幸生牛の挑戦は、まだ始まったばかりです。