LOCAL FOOD CLUB Vol.3　「山形県産 幸生牛を食す会」が自由ヶ丘で開催されました。

2025年11月1日、東京・自由が丘の屋外テラス空間「de aone TERRACE CLUB」にて、LOCAL FOOD CLUB Vol.3「山形県産 幸生牛を食す会」が開催されました。

当日は天候にも恵まれ、心地よい秋空のもと、多くの皆さまにご参加いただきました。

トークセッションでは、弊社より「幸生牛」誕生の背景や、地域とともに歩む生産の取り組みについてお話しさせていただきました。

その後の試食会では、「Peace Kitchen TOKYO」の比嘉シェフにより、幸生牛をテーマにした特別メニューが振る舞われました。

• 幸生牛のステーキ
• 幸生牛ローストビーフのサラダ
• 幸生牛とマッシュポテト
• 幸生牛ハンバーグ
• 幸生牛ルンダン（筋煮込み）
• 幸生牛ガーリックライス

どのお料理も幸生牛の豊かな旨味が活かされた一皿で、参加者の皆さまにも大変ご好評をいただきました。

今回のイベントを主催していただいた イートキャンパスクラブ様、株式会社食農夢創様、de aone TERRACE CLUB様、そして調理を担当いただいた 比嘉シェフ、ご参加くださった皆さまに心より御礼申し上げます。